ZAPIEKANKA Z PIERSI KURCZAKA I MAKARONU
Niedroga ,smaczna i szybka w wykonaniu.Pomysł znalazłam na GOTUJMY.PL.
Wprowadziłam niewielką zmianę.
około 50dag fileta z kurczaka
puszka kukurydzy (340g)
około 30dag makaronu( świderki,rurki)
15-20 dag sera żółtego ( np. gouda)
1-2 łyżki majonezu
około 300g śmietany 18%
3-4 ząbki czosnku
1-1,5 łyżeczki koncentratu pomidorowego
oregano,bazylia,ostra i słodka papryka w proszku, sól
przyprawa do kurczaka
olej
Pierś kurczaka pokroić w kostkę, posolić, posypać przyprawą do kurczaka oraz paprykami.Usmażyć na niewielkiej ilości tłuszczu.Ugotować makaron al dente.Śmietanę wymieszać z majonezem ,czosnkiem ( przeciśniętym przez praskę), bazylią ,oregano ( ziół daję ok.0,5 łyżeczki- w/g własnego smaku),solą i przecierem pomidorowym.Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach.Kukurydzę odsączyć.Makaron wymieszać z sosem śmietanowym,serem kukurydzą i mięsem.Wyłożyć do naczynia żaroodpornego( nie wysmarowanego).Przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do
160-170 stopni Celcjusza ( bez termoobiegu) na 20-30 minut.